Выбор продуктов обычно воспринимается как личное решение, продиктованное вкусом и привычкой. В Сургуте повседневное потребление всё отчётливее организовано как заранее продуманный сценарий, где ассортимент, выкладка и ценовые форматы формируют траекторию движения. Покупатель оказывается не только субъектом выбора, но и участником управляемой среды. влияние торговых алгоритмов на структуру спроса стандартизация ассортимента и форматов упаковки перенос доверия с продавца на бренд и сеть зависимость поведения от инфраструктуры пространства